Sapori di Sicilia

I migliori prodotti tipici dell'enogastronomia siciliana

La Sicilia è una delle regioni più belle e affascinanti d'Italia, ricca di cultura, storia e un mix di influenze diverse che vengono da molto lontano nel tempo. Oggi, oltre alla bellezza del paesaggio, del mare e degli edifici, ad attrarre l'attenzione di tutto il mondo verso la trinacria è sicuramente la qualità della sua cucina. Infatti, fra prodotti della terra, piatti tipici e bevande, la cucina siciliana è ricca di specialità culinarie da far venire l'acquolina in bocca. Perciò, noi di CodiceSconto vogliamo parlarti dei migliori prodotti tipici dell'enogastronomia siciliana acquistabili online.

I piatti salati

Se vuoi sederti a una tavola siciliana, devi lasciare da parte la dieta e prepararti a un'esperienza culinaria variegata e travolgente. Tra i piatti tipici salati, il più famoso è probabilmente l'arancino o arancina, a seconda della zona di provenienza: coni o sfere di riso farcito, tipicamente con ragù di carne, impanati e fritti. Le sue origini sono incerte, ma di sicuro dopo averne provato uno vorrai fare il bis. Nella tradizione siciliana non mancano però anche i primi piatti, come la pasta alla Norma. Chiamata così perché talmente buona da essere paragonata all'opera di Bellini, questo piatto delizioso è condito con pomodori, melanzane fritte, ricotta salata e basilico. Spostandoci invece verso il mondo dello street food, un viaggio in Sicilia che si rispetti prevede di mangiare panelle e crocchè. Le panelle sono un impasto di farina di ceci, mescolato con acqua, prezzemolo e sale, fritte e accompagnate con del pane. Inoltre, per non farti mancare proprio niente, insieme alle panelle puoi gustare anche le crocchè, delle crocchette di patate, pepe e prezzemolo, dette anche cazzilli. La lista dei migliori piatti salati siciliani è potenzialmente infinita, però, oltre a quelli già citati, devi assaggiare anche la caponata, la pasta con le sarde e la celebre pasta 'ncasciata, tanto amata dal commissario Montalbano e dal suo creatore, Andrea Camilleri.

I formaggi

Per accompagnare o concludere un pasto oppure ottimi e deliziosi come aperitivo, i formaggi siciliani sono sicuramente fra i migliori al mondo. Infatti, i formaggi più famosi e meritevoli della certificazione DOP, denominazione di origine protetta, che devi assaggiare sono il Pecorino Siciliano DOP, prodotto con latte ovino e dal sapore deciso e fruttato, che può tendere al leggermente piccante nelle forme più stagionate, il Piacentinu Ennese DOP, ottenuto da latte ovino intero e crudo, al quale vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani che gli donano il tipico e riconoscibile aspetto, e il Ragusano DOP, molto noto anche con il nome di Caciocavallo, un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero e crudo. Infine, un formaggio storico siciliano che oggi è prodotto da un unico casaro è il Tuma Persa, un formaggio amabile a pasta tenera, dalla tipica crosta scura dovuta all'aggiunta di olio d'oliva e pepe macinato. Questo formaggio è uno dei tanti che, purtroppo, rischiano di scomparire dalle tavole, ma che non hanno nulla da invidiare ai formaggi più rinomati e prestigiosi.

I dolci

Se il cibo siciliano è famoso e amato in tutto il mondo, una buona parte di questo successo e di questa fama lo si deve sicuramente all'altissima qualità e varietà della sua pasticceria tradizionale. Infatti, fra i dolci più famosi e buoni della Sicilia c'è sicuramente il cannolo siciliano, un croccante guscio di pasta fritta ripieno di deliziosa e morbida ricotta dolce zuccherata, impreziosito da granella di pistacchio, frutta candita e gocce di cioccolato: il re della pasticceria siciliana. Ogni re ha bisogno della sua regina ed ecco allora che da Palermo arriva la candidata ideale: la cassata siciliana, composta da ricotta di pecora fresca, pan di Spagna, pasta alle mandorle, detta anche pasta reale perché degna del palato di un re, e frutta candita. Il re e la regina, però, hanno anche un regno ben nutrito e ricco di sudditi deliziosi, come la torta fedora e la sfincia, un dolce fritto tipico di Trapani, oltre alla famosa granita siciliana che, immancabilmente accompagnata dalla brioscia con tuppo, rappresenta una colazione e una merenda fresca e gustosa. Infine, famosa in tutto il mondo è la cioccolata di Modica IGP, che oggi puoi trovare in moltissimi gusti differenti e alla quale sono dedicati numerosi eventi.

Vini e liquori

La cucina siciliana è ricca di sapori forti, gusti decisi e aromi intensi, frutto della contaminazione culturale delle popolazioni che per secoli hanno vissuto e si sono alternate sull'isola. Perciò, per accompagnare degnamente un buon pasto siciliano o per concederti un momento di relax e piacere, non possono mancare sulla tua tavola le specialità alcoliche della trinacria. Infatti, in Sicilia puoi trovare una grande varietà di vini rossi e vini bianchi di ottima qualità, anche se i prodotti più rinomati sono i vini dolci e i liquori fruttati. Una delle zone più prestigiose per la produzione di alcolici in Sicilia è indubbiamente l'isola di Pantelleria, la terra che dà vita a vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Moscato e lo Zibibbo. Questi tre vini vengono prodotti dalla coltivazione della vite di Zibibbo, pratica dichiarata patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO, utilizzando le uve fresche o passite per creare vini dolci e aromatici, perfetti per accompagnare formaggi e pasticceria secca. Altri vini e liquori siciliani che non devi assolutamente far mancare nella tua cantinetta, perfetti per ogni occasione, sono il Marsala e i liquori prodotti dalla frutta, come il limoncello, il mandarinetto, il nocino e il liquore al melograno.

La frutta

Non puoi certo alzarti da tavola dopo una bella mangiata senza prima esserti rinfrescato il palato con un po' di frutta fresca. Infatti, anche nel campo della coltivazione la tradizione gastronomica siciliana è un fiore all'occhiello del nostro Paese. La Sicilia è una terra nota per la produzione di agrumi, come arance, limoni e mandarini e proprio in questo settore puoi trovare una delle eccellenze siciliane: l'arancia di Ribera, coltivata nella provincia di Agrigento. Questa arancia si caratterizza per l'assenza di semi e per essere particolarmente dolce e ricca di vitamine. Inoltre, in Sicilia puoi trovare anche prestigiose coltivazioni di altri frutti, come le ciliegie dell'Etna, il fico d'india, i famosissimi pistacchi verdi di Bronte, utilizzati anche per creare deliziose creme, pesti e granelle, e le mandorle, con le quali vengono realizzati la pasta reale e moltissimi dolcetti e biscotti, oltre a delle buonissime granite.

Se ami la Sicilia e vuoi scoprire le sue eccellenze enogastronomiche o se sei lontano dalla tua terra, ma non vuoi rinunciare ai sapori e ai profumi con i quali sei cresciuto, puoi far arrivare a casa tua i migliori prodotti tipici della Sicilia grazie a numerosi shop online. Inoltre, ricordati che su CodiceSconto trovi offerte e codici sconto su cibi e bevande che ti permettono di risparmiare sull'acquisto online di qualunque prodotto, dalla Sicilia e da tutto il mondo.

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